jueves, 28 de febrero de 2013

EL FARITO EN EL 7º CONCURSO DE JOVENES COCINEROS NACIONAL…CHICLANA QUEDÓ BIEN REPRESENTADA

SE CELEBRÓ EL CONCURSO DE JOVENES COCINEROS A NIVEL NACIONAL EN JEREZ DE LA FRONTERA,EL RESTAURANTE EL FARITO DE CHICLANA FUÉ EL UNICO QUE PRESENTÓ SOLICITUD DE PARTICIPACION,LA CUAL FUÉ APROBADA POR EL JURADO NACIONAL

EL REPRESENTANTE LOCAL FUÉ JUAN CARLOS MORALES ARAGON ,COCINERO JUNIOR DEL RESTAURANTE HIJO DE LA FAMILIA QUE REGENTA EL LOCAL.

DOS PLATO SE PRESENTARON Y CREARON PARA LA OCASION ESPECIAL:

SOLOMILLO EN SALSA DE CRUZ CAMPO SPECIAL Y RON, ACOMPAÑADO DE MILHOJAS DE QUESO CON HIGOS EN LA MODALIDAD DE PLATO Y COMO PINCHO SE PRESENTÓ:BACALAO EN SALSA HEINEKEN CON NAVAJAS DE SAN FERNANDO .

RECORDAR QUE ESTE CONCURSO ESTÁ PATROCINADO POR EL GRUPO HEINEKEN Y COMO REQUISITO FUNDAMENTAL TODOS LOS PLATOS DEBEN IR CON LA CERVEZA COMO INGREDIENTE PARTICULAR.

CHICLANA Y SU REPRESENTANTE JUAN CARLOS SE TRAJO UN MUY MERECIDO 5º PUESTO ENTRE 15 PARTICIPANTES EL CUAL HA SIDO UNA ENORME ,DEBIDO QUE ESTAMOS DE HABLANDO DE COCINEROS  ENTRE LOS 20 Y 30 AÑOS DE EDAD.

ESTA ES LA SEPTIMA EDICION DEL CONCURSO NACIONAL QUE SE CELEBRA COMO CADA AÑO EN LA ESCUELA DE HOSTELERIA PROFESIONAL DE JEREZ,LA CUAL PRESIDE FRANCISCO ROMERO.

 

IMG_4415 (2)preIMG_4417 (2)IMG_4418 (2)IMG_4421IMG_4422 (2)IMG_4424IMG_4427IMG_4428IMG_4430IMG_4432 (2)IMG_4433IMG_4435IMG_4442 (2)IMG_4445 (2)IMG_4446IMG_4448 (2)IMG_4459 (2)IMG_4461 (2)IMG_4462IMG_4463IMG_4464 (2)IMG_4465 (2)IMG_4466IMG_4470 (2)IMG_4473 (2)IMG_4474IMG_4479 (2)IMG_4482 (2)IMG_4483IMG_4484 (2)IMG_4485IMG_4486IMG_4488 (2)IMG_4490 (2)IMG_4494IMG_4495 (2)IMG_4496IMG_4497Presentación3

sábado, 23 de febrero de 2013

UN AMOR EN EL PUERTO COCKTAIL,.-RIVES,.-

EL PRESIDENTE DE LOS BARMAN DE CADIZ HA CREADO UN COCKTAIL COMO HOMENAJE A LA DESTILERIA DEL PUERTO SANTA MARIA ,.-RIVES,.-

CON EL SIMBOLIZA LA UNION Y FUSION A LA CUAL HAN LLEGADO RECIENTEMENTE LA ASOCIACION DE BARMAN PROVINCIAL Y LA FAMOSA CASA DE BEBIDAS RIVES,, EMPRESA FAMILIAR DE CAPITAL 100% ESPAÑOL ,ESPECIALIZADO EN LA ELABORACION Y DISTRIBUCION DE DESTILADOS ESPIRITUOSOS,LICORES Y CONCENTRADOS SIN ALCOHOL CON LOCALIZACION EN EN PUERTO SANTA MARIA.

ESTA CREACION FUÉ REALIZADA Y GRABADA EN UN ESPECIAL TELEVISION QUE SE HA PRODUCIDO RECIENTEMENTE EN EL RESTAURANTE EL FARITO

LOS INGREDIENTES DEL COCKTAIL ,.-UN AMOR EN EL PUERTO SON:

GIN RIVES ESPECIAL,LICOR DE MORAS RIVES.PASSION FRUIT,LAVANDA,LIMON NATURAL ,ANGOSTURA ,BAYAS DE ENEBRO,ENELDO Y TERMINADO CON LA BLUE TONIC DE KAS

 

BLUE TONICIMG_0427IMG_0424IMG_0422IMG_0421IMG_0411IMG_0407IMG_0406IMG_0404IMG_0399IMG_0398IMG_0386IMG_0383IMG_0382IMG_0379IMG_0375IMG_0374IMG_0373IMG_0370IMG_0367IMG_0357IMG_0353IMG_0352IMG_0351IMG_0350IMG_0345IMG_0341