La ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ delegacion de BARMAN DE ANDALUCIA OCCIDENTAL pone a la disposicion de todas las empresas y entidades servicio de cocteleria y clausura de eventos con exhibicion y montajes de todo tipo de barras libres mostrando algo diferente de lo normal en fiestas privadas o publicas.Organizamos certamenes y concursos para empresas , ayuntamientos y escuelas de hosteleria.676747412
jueves, 22 de diciembre de 2011
miércoles, 21 de diciembre de 2011
El blog del Farito: FELIZ NAVIDAD
El blog del Farito: FELIZ NAVIDAD: A veces alguien llega a tu vida y sabes de inmediato que nació para estar allí...por eso estoy tan feliz en esta Navidad ¡Que en estas F...
sábado, 12 de noviembre de 2011
El blog del Farito: HOMENAJE A LA ASOCIACION DE BARMAN PROVINCIAL Y A ...
El blog del Farito: HOMENAJE A LA ASOCIACION DE BARMAN PROVINCIAL Y A ...: ONDA CADIZ TELEVISION HOMENAJEÓ Y PRESENTÓ LA GALA DE LOS PREMIOS A TURISMO QUE SE ENTREGARAN EL MARTES 18 EN LA ESCUELA DE HOSTELERIA D...
El blog del Farito: EXITOSA ENTREGA DE PREMIOS TURISMO 2011
El blog del Farito: EXITOSA ENTREGA DE PREMIOS TURISMO 2011: EL MARTES 18 SE CELEBRO EN LA ESCUELA DE HOSTELERIA SUPERIOR DE JEREZ LA ENTREGA DE PREMIOS DE MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO Y HOS...
miércoles, 2 de noviembre de 2011
.AL-MENARA DANZA-----El próximo 25 de noviembre estrenamos en el Teatro Moderno la obra
Con la fusión de distintos estilos como el flamenco y ladanza oriental, y a través de la música, la danza y el teatro, eníntimo diálogo, esta obra nos habla del amor. De ese amorque absorbe nuestra vida extinguiendo a veces nuestraidentidad y que, en lugar de hacernos ser y crecer, nosreduce y nos anula.De la vida, y de esas elecciones que hacemos, que nospueden llevar de un futuro amplio y esperanzador a lareducción de horizontes propia de una cárcel sombría.De la muerte, entendida no como algo físico, sinoemocional; la muerte de las ilusiones, de las esperanzas, deesa persona que podríamos ser o haber sido...Vida, Amor y Muerte intenta ser un reflejo de lasrelaciones humanas. De cómo nuestras expectativas, miedosy anhelos pueden condicionar nuestra vida y nuestra visiónde lo que debería ser el amor.
.AL-MENARA DANZA-----El próximo 25 de noviembre estrenamos en el Teatro Moderno la obra A LAS 21.00 HORAS
lunes, 24 de octubre de 2011
INVITACION AL XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERIA
El concurso comienza a las 4 de la tarde en la Exma. Diputación de Sevilla, en Avda. de Menéndez Pelayo 32. 41004-Sevilla.La entrega de premios, se llevara a cabo el mismo día a las 9 de la noche, en la fundación Valentín de Madariaga, en Avda. . de maria Luisa S/N. 42013-sevilla( junto al Costurero de la reina), seguida de un aperitivo y una degustación de coctelería.
El blog del Farito: INVITACION AL XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERIA
El blog del Farito: INVITACION AL XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERIA: El concurso comienza a las 4 de la tarde en la Exma. Diputación de Sevilla, en Avda. de Menéndez Pelayo 32. 41004-Sevilla.La entrega de pre...
jueves, 20 de octubre de 2011
sábado, 15 de octubre de 2011
martes, 12 de julio de 2011
El blog del Farito: OFERTA DE TRABAJO PARA BARMANS
El blog del Farito: OFERTA DE TRABAJO PARA BARMANS: "LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ ESTÁ RECIBIENDO PETICIONES DE BARMAN PROFESIONALES PARA DISCOTECAS Y PUBS DE LA PROVINCIA PARA ESTE VERA..."
miércoles, 15 de junio de 2011
Video para Global Cocktail Challenge 2012 España
Juan Carlos Morales Garcia se presenta al concurso Mundial Cocktail Challenge en Trinidad y Tobago 2012 de cocteles con una creacion propia que ha bautizado como BISTURA.
COCKTAIL BISTURA :
Por Juan carlos Morales Garcia
1 OZ DE RON ANGOSTURA
½ OZ DE AMARETO
½ OZ DE PASSION FRUIT
1 OZ DE ZUMO DE PIÑA
4 GOLPES DE ANGOSTURA BITTER
4 GOLPES DE GRANADINA
SE TERMINA CON CERVEZA NACIONAL
DECORACION: CARAMBOLA y azucar caramelizada
HEMOS BAUTIZADO AL COCKTAIL CON EL NOMBRE DE BISTURA POR QUE LLEVA DOBLE INGREDIENTE DE LA MARCA ANGOSTURA Y POR QUE ES UNA DOBLE COMBINACION PRIMERO EN COCTELERA Y FINALMENTE TERMINADA CON CERVEZA
COCKTAIL BISTURA :
Por Juan carlos Morales Garcia
1 OZ DE RON ANGOSTURA
½ OZ DE AMARETO
½ OZ DE PASSION FRUIT
1 OZ DE ZUMO DE PIÑA
4 GOLPES DE ANGOSTURA BITTER
4 GOLPES DE GRANADINA
SE TERMINA CON CERVEZA NACIONAL
DECORACION: CARAMBOLA y azucar caramelizada
HEMOS BAUTIZADO AL COCKTAIL CON EL NOMBRE DE BISTURA POR QUE LLEVA DOBLE INGREDIENTE DE LA MARCA ANGOSTURA Y POR QUE ES UNA DOBLE COMBINACION PRIMERO EN COCTELERA Y FINALMENTE TERMINADA CON CERVEZA
jueves, 12 de mayo de 2011
jueves, 21 de abril de 2011
martes, 15 de marzo de 2011
El blog del Farito: JORNADAS FORMATIVAS Y CATAS DEGUSTACION EN LA HOST...
El blog del Farito: JORNADAS FORMATIVAS Y CATAS DEGUSTACION EN LA HOST...: "ESTAN INVITADOS TODOS LOS CHICLANEROS QUE LES APETEZCA ACOMPAÑARNOS EN ESTAS JORNADAS 22/03/2011 EL GIN TONIC PERFECTO,.-MASTER CLASS DE L..."
martes, 15 de febrero de 2011
LOS COCTELES GANADORES ( NOMBRE Y RECETA DE LOS COCTELES GANADORES EN CHICLANA)
1º PREMIADO,.-NOMBRE DEL COCKTAIL: ROMEU-JULIETA
RECETA:2 CL BRANDY DE JERZ RESERVA
1.5 CL OLOROSO SARMIENTO
2.5 CL LICOR DE CHOCOLATE
1 XAROPE MORANGO
1 CL XAROPE ORGEAT
2 CL NATAS FRESCAS
1 PORCION DE FLORES SECAS COMESTIBLES
BARMAN:JOSE GUERREIRO
2º PREMIADO,.-NOMBRE DEL COCKTAIL:MOGITO IBERICO
RECETA:2 CL DE RON
2 CL DE JARABE AZUCAR
2 CL MOCA VERDE
2 CL CREMA DE MENTA BLANCA
7 CL SEVEN UP
1 CL DE FINO CHICLANERO
BARMAN:JOAQUIN LOPEZ
3º PREMIADO,.-NOMBRE DEL COCKTAIL
RECETA : 2 CL GIN
2 CL DE FINO CHICLANERO
2 CL DE GRAND MARNIER
1 CL DE MARTINI ROSSO
BARMAN:PEDRO MIGUEL PEREZ
RECETA:2 CL BRANDY DE JERZ RESERVA
1.5 CL OLOROSO SARMIENTO
2.5 CL LICOR DE CHOCOLATE
1 XAROPE MORANGO
1 CL XAROPE ORGEAT
2 CL NATAS FRESCAS
1 PORCION DE FLORES SECAS COMESTIBLES
BARMAN:JOSE GUERREIRO
2º PREMIADO,.-NOMBRE DEL COCKTAIL:MOGITO IBERICO
RECETA:2 CL DE RON
2 CL DE JARABE AZUCAR
2 CL MOCA VERDE
2 CL CREMA DE MENTA BLANCA
7 CL SEVEN UP
1 CL DE FINO CHICLANERO
BARMAN:JOAQUIN LOPEZ
3º PREMIADO,.-NOMBRE DEL COCKTAIL
RECETA : 2 CL GIN
2 CL DE FINO CHICLANERO
2 CL DE GRAND MARNIER
1 CL DE MARTINI ROSSO
BARMAN:PEDRO MIGUEL PEREZ
El blog del Farito: GANADORES CONCURSO DE COCTELERIA INTERNACIONAL CIU...
El blog del Farito: GANADORES CONCURSO DE COCTELERIA INTERNACIONAL CIU...: "1º JOSE MANUEL GUERREIRO2º JOAQUIN LOPEZ3ºPEDRO PEREZTECNICA: PEDRO PEREZ"
lunes, 14 de febrero de 2011
El blog del Farito: PORTUGAL SE LLEVA LOS 4 PREMIOS DEL CERTAMEN INTER...
El blog del Farito: PORTUGAL SE LLEVA LOS 4 PREMIOS DEL CERTAMEN INTER...: "ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ Y SEVILLA NOTA DE PRENSA. FALLO DEL JURADO Y RESUMEN II CONCURSO COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA. FESTIVAL INT..."
viernes, 11 de febrero de 2011
El blog del Farito: CHICLANA ESTÁ YA PREPARADA PARA RECIBIR EL PRIMER ...
El blog del Farito: CHICLANA ESTÁ YA PREPARADA PARA RECIBIR EL PRIMER ...: "LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ Y EL HOTEL FUENTEMAR ULTIMAN LOS ULTIMOS DETALLES DEL CAMPEONATO QUE ACOGERÁ MAÑANA SABADO A..."
jueves, 10 de febrero de 2011
MENU SAN VALENTIN EN EL RESTAURANTE EL FARITO
DILE TE QUIERO CON UN ESPECIAL MENU SAN VALENTIN EN EL RESTAURANTE EL FARITO Y SORTEAMOS UNA NOCHE EN UN HOTEL DE CHICLANA.
LLAMA AL 676747412 O AL 956494414
DIAS 12,.-13 Y 14 DE FEBRERO ALMUERZO O CENA
COCKTAIL DE BIENVENIDA
&
ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS ahumados y fruta tropical
&
TOSTA DE QUESO DE CABRA
Gratinada al horno con esparragos blancos
&
SOLOMILLO IBERICO
Con patatas panaderas en salsa de jerez
&
TARTA DE SAN VALENTIN
&
CERVEZAS
&
REFRESCOS
&
BOTELLA DE VINO BLANCO O TINTO CASA
20€ X PERSONA
martes, 8 de febrero de 2011
PLAZAS ABIERTAS PARA NUEVOS SOCIOS EN LOS BARMAN DE CADIZ
TODAS AQUELLAS INTERESADAS EN PERTENECER A LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ ( PROFESIONALES O AMATEUR) CON EL SOLO OBJETIVO DE PARTICIPAR EN NUESTROS ACTOS PUEDEN ASOCIARSE LLAMANDO AL NUMERO 676747412
GRACIAS
GRACIAS
VII CONCURSO DE COTELERIA CERVECERA EN GAMBRINUS SEVILLA 2011
EL DIA 8 DE FEBREO SE REALIZÓ EL VII CONCURSO DE COCTELERIA CERVECERA EN MODALIDAD DE ESCUELAS DE HOSTELERIA DE TODA ANDALUCIA EN SEVILLA,.- GAMBRINO
,LOS CAMPEONES FUERON:
EL PRIMER PUESTO PARA FRANCISCO JOSE MANRIQUE VARGAS DE LA ESCUELA CIOMIJAS CON EL COCKTAIL LLAMADO MEDI GIN Y CUYA COMPOSICION ESTABA COMPUESTA POR CERVEZA SHANDY LIMON,TONICA SCHWUEPPES,GINEBRA BOMBAY,CURACAO AZUL Y LIMA NATURAL DE RIVES DECORADO CON FRUTA NATURAL
Y EL SEGUNDO CAMPEON FUE FRANCISCO JAVIER DORADO RUIZ DE LA ESCUELA DE HELIOPOLIS Y CUYO COCKTAIL LLAMADO MILENIO LLEVABA RON FLOR DE CAÑA,PISAM AMBONG LICOR,GINGER GRANIZADO GINGER ALE GRANIZADO , DE NARANJA NATURAL Y CERVEZA HENIKEN LA DECORACION FUE MELON CON FRAMBUESA.
DESDE LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ LES DESEAMOS,.........ENHORABUENA A TODOS LOS PARTICIPANTES Y EN ESPECIAL A LOS GANADORES.
El blog del Farito: VII CONCURSO DE COCTELERIA CERVECERA,,GAMBRINO 201...
El blog del Farito: VII CONCURSO DE COCTELERIA CERVECERA,,GAMBRINO 201...: "EL DIA 8 DE FEBREO SE REALIZÓ EL VII CONCURSO DE COCTELERIA CERVECERA EN MODALIDAD DE ESCUELAS DE HOSTELERIA DE TODA ANDALUCIA EN SEVILL..."
lunes, 7 de febrero de 2011
lunes, 31 de enero de 2011
Presentacion cartel del festival internacional de cocteleria con vinos de la localidad -HISPANO-LUSO,ciudad de chiclana 2011
Etimados compañeros tengo el placer de presentaros el cartel del proximo certamen de cocteleria Internacional con vinos de chiclana :
NOTA DE PRENSA.II CONCURSO COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.
FESTIVAL INTERNACIONAL HISPANO-LUSO.
LOS MEJORES BARMAN DE ANDALUCÍA Y ALGARVE COMPITEN EN CHICLANA
Profesionales Andaluces y Algarvios , se darán cita en el Certamen el próximo 12 de Febrero en Chiclana.
La Federacion de Barman de Andalucía, y la asociacion de Barman de Cadiz, de manos de sus presidentes Salvador Velázquez Rendón, y Juan Carlos Morales respectivamente, y con el patrocinio y apoyo del Exmo. Ayuntamiento de Chiclana, la asociacion Provincial de Mandos Intermedios de turismo y Hosteleria de Cadiz y varias casas comerciales ,celebra en la bonita ciudad de Chiclana el II CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.
Un encuentro que tendrá lugar el próximo 12 de Febrero, en los salones del HOTEL ESCUELA FUENTEMAR, a las 16,00 horas, y donde se concentrarán los participantes procedentes de las distintas provincias andaluzas y algarvias para competir por el título de `Mejor Barman Hispano-Luso´ del año.
En esta ocasión, son 10 los clasificados, de cada pais, los que viajaran a Chiclana, el próximo mes de Febrero, representando a Andalucía en este concurso, organizado por ambas asociaciones.
Para esta ocasión, los participantes deberán preparar un cóctel de invención propia en libre modalidad ya sea, Aperitivo o digestivo, o trago largo, dividiéndose el concurso en dos fases. En la primera, actuarán todos los participantes preparando cinco copas, bien en coctelera, vaso mezclador, o batidora eléctrica, y cuyo contenido alcohólico oscilará entre uno y siete grados;La innovacion que queremos potenciar es una cocteleria de calidad con vinos generosos de la tierra de chiclana sea fino,oloroso o moscatel. En la segunda fase, participarán los doce primeros clasificados, preparando también cinco copas.
En la prueba, abierta tanto a jóvenes barman como a profesionales ya consolidados que residan en Andalucía y Algarve , se valorarán como principales aspectos, la destreza y habilidad técnica, la organización del trabajo y la presentación, originalidad y sabor de cada cóctel.
Por su parte, entre los miembros del jurado estarán presentes Expertos en cocteleria y grandes campeones Mundiales, y miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Barman de Andalucía, Cadiz y Algarve entre otros, quienes harán entrega de los galardones en el transcurso de una Cena que se ofrecerá esa misma noche, a partir de las 21.00 horas, en el Restaurante del HOTEL FUENTE MAR, al termino del concurso, se llevara a cabo la entrega de premios seguida de una cena para participantes..
NOTA DE PRENSA.II CONCURSO COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.
FESTIVAL INTERNACIONAL HISPANO-LUSO.
LOS MEJORES BARMAN DE ANDALUCÍA Y ALGARVE COMPITEN EN CHICLANA
Profesionales Andaluces y Algarvios , se darán cita en el Certamen el próximo 12 de Febrero en Chiclana.
La Federacion de Barman de Andalucía, y la asociacion de Barman de Cadiz, de manos de sus presidentes Salvador Velázquez Rendón, y Juan Carlos Morales respectivamente, y con el patrocinio y apoyo del Exmo. Ayuntamiento de Chiclana, la asociacion Provincial de Mandos Intermedios de turismo y Hosteleria de Cadiz y varias casas comerciales ,celebra en la bonita ciudad de Chiclana el II CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.
Un encuentro que tendrá lugar el próximo 12 de Febrero, en los salones del HOTEL ESCUELA FUENTEMAR, a las 16,00 horas, y donde se concentrarán los participantes procedentes de las distintas provincias andaluzas y algarvias para competir por el título de `Mejor Barman Hispano-Luso´ del año.
En esta ocasión, son 10 los clasificados, de cada pais, los que viajaran a Chiclana, el próximo mes de Febrero, representando a Andalucía en este concurso, organizado por ambas asociaciones.
Para esta ocasión, los participantes deberán preparar un cóctel de invención propia en libre modalidad ya sea, Aperitivo o digestivo, o trago largo, dividiéndose el concurso en dos fases. En la primera, actuarán todos los participantes preparando cinco copas, bien en coctelera, vaso mezclador, o batidora eléctrica, y cuyo contenido alcohólico oscilará entre uno y siete grados;La innovacion que queremos potenciar es una cocteleria de calidad con vinos generosos de la tierra de chiclana sea fino,oloroso o moscatel. En la segunda fase, participarán los doce primeros clasificados, preparando también cinco copas.
En la prueba, abierta tanto a jóvenes barman como a profesionales ya consolidados que residan en Andalucía y Algarve , se valorarán como principales aspectos, la destreza y habilidad técnica, la organización del trabajo y la presentación, originalidad y sabor de cada cóctel.
Por su parte, entre los miembros del jurado estarán presentes Expertos en cocteleria y grandes campeones Mundiales, y miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Barman de Andalucía, Cadiz y Algarve entre otros, quienes harán entrega de los galardones en el transcurso de una Cena que se ofrecerá esa misma noche, a partir de las 21.00 horas, en el Restaurante del HOTEL FUENTE MAR, al termino del concurso, se llevara a cabo la entrega de premios seguida de una cena para participantes..
Este evento servirá de plataforma para promocionar y consagrar a los grandes barman andaluces y para demostrar la genialidad y riqueza del arte de la coctelería, aparte de servir como base de una excelencia en el servicio que redunde en el turismo de nuestras regiónes hermanas
agradecido de antemano y esperando sus noticias:
agradecido de antemano y esperando sus noticias:
SALVADOR VELAZQUEZ RENDON
PRESIDENTE DE LA ASOCIACION DE BARMAN ANDALUCIA OCCIDENTAL
JUAN CARLOS MORALES GARCIA
PRESIDENTE DE BARMAN DE CADIZ
Gabinete de prensa: SALVADOR VELAZQUERZ RENDON, JUAN CARLOS MORALES GARCIA
Asociación Barman de Andalucia Occidenta y Asociacion de barman de cadiz
Tlf: 676747412
http://elfaritodejuancarlos.blogspot.com/
http://barmandecadiz.blogspot.com/
barmandecadiz@gmail.com
lunes, 24 de enero de 2011
2ºCERTAMEN DE COCTELERIA INTERNACIONAL CIUDAD DE CHICLANA
SEGUNDO CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA ENTRE ESPAÑA Y PORTUGAL A CELEBRAR EN CHICLANA DE LA FRONTERA LOS DIAS 11-12-13 DE FEBRERO:10 CONCURSANTES ESPAÑOLES CON 10 PORTUGUESES DEL ALGARVE.CON UNA EXHIBICION FESTIVAL DE COCTELERIA CON VINOS DE CHICLANA SIGUIENDO CON LA MISMA MODALIDAD QUE SE CREÓ EN CHICLANA,EN ETAPA ANTERIOR.
AL,ACTO ESTA INVITADO LOS PRESIDENTES DEL ALGARVE PORTUGUES Y ALCALDE DE LA ALBUFEIRA PUNTO POR EXCELENCIA MUNDIAL EN COCTELERIA Y CONCURSOS INTERNACIONALES.
LOS VINOS DE CHICLANA SERAN LOS VERDADEROS PROTAGONISTAS DEL ACTO INNOVANDO Y DANDO A CONOCER EN FORMATO COCTELERIA.
lunes, 17 de enero de 2011
MANDOS INTERMEDIOS DE CÁDIZ: CHICLANA ACOGERÁ EL "II FESTIVAL ANDALUCÍA-ALGARVE...
MANDOS INTERMEDIOS DE CÁDIZ: CHICLANA ACOGERÁ EL "II FESTIVAL ANDALUCÍA-ALGARVE...: "El evento, en el que colabora la Asociación de Mandos Intermedios de Cádiz, se celebrará en el Hotel-Escuela Fuentemar durante los días 11 a..."
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